没有基础可以学厨师吗?能学会吗?事实上，比起理论知识的学习，烹饪技术更重视实践经验的累积，更考验动手实操能力。因此，只要找对方法，用心学习，勤动手实操练习，没有基础也能成为一名厨艺精湛的厨师。尤其是一些大型厨师专。
厨师基本功有刀工、勺功、火功。刀功是厨师的基础（有一部分粤菜炒锅除外)，以现在的要求，要匀均利落，拿握一些简单的花刀及围边，刀工初级会杀鱼杀蛙，剁鸡剁鸭。给一个参考90秒内一条鱼，20秒内一只牛蛙，
可以学。厨师学习不需要基础，只要认真学，零基础也不是问题，完全可以学到有用的烹饪技术。
刚入行别去大酒店干，受人欺负也学不到东西，关键是招聘的不会要。先从小饭店找个师傅跟他一年，给他做一年的配菜，打荷。再就是每天练刀工，让师傅看到你的诚信就会很快教你了的。学什么技能要么上技校要么就像我说的都。
学厨师不需要会什么，基本上都可以去学。而作为一名合格的厨师，必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备。
厨师是技术人员，其中有刀工、配菜、火候、原料、涨发等多项专业基本技能，如果基本功不扎实，就无法将原料用科学的方法进行加工、改刀、配菜、烹调。也可以说没有扎实的基本功就不可能烹制出色、香、味、形俱佳的菜点。另外。
可以学厨师的。学厨师没有年龄和学历的限制，只要你想学，随时都是可以来学的。现在随着人们生活品质的提高，外出就餐的频率也越来越多了，所现在餐饮业的发展很是迅速，厨师是越来越吃香了，前景挺不错的。国民生活水平早已。
目前学厨师大致有几种方式：网上看视频自学。这种方式适合把做饭作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款菜也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多。
可以学的，只有不会才叫学习。不过，学习厨师相对比较辛苦，工作环境也不是很理想。这就需要学者做好心里准备了，长期切墩，洗菜，切菜，雕花等等一系列的重复的工作。
可以的，学校大部分都是没有基础的同学，不用担心学不会。从基本功开始一步一步地学，例如刀工翻锅，认识各种原料工具等，学完之后再学炒菜，一个阶段学好再进入下个阶段，需要自己亲手练习，厨师是个熟能生巧的过程，必须。
