而在第二部中一直出现怪人细胞这个东西，怪人细胞能够把人变成怪人并且全方面的提升人的潜能使之变强。初代武术大会的冠军，豪杰，在一次与怪人的战斗中被打败并吃下了怪人细胞，从此成为了怪人组织中战斗力靠前的怪人。那么。
冠军就这么落到了水龙身上。在最新的第9集中，就在水龙获得了大赛冠军的时候，一群怪人突然入侵了比赛会场，为首的怪人正是初代武士大赛的冠军豪杰。
一拳超人动画剧情进行到豪杰带着一堆怪人细胞来到武术馆逼武术家们吃怪人细胞，很多心术不正的武术家都吃了，实力瞬间能得到很大提升，但水龙没吃，以致被龙级之耻的爆山大爷血虐……那么问题来了，水龙当时如果。
由怪人组成的组织“怪人协会”，拥有可以让普通人怪人化的怪人细胞，其明面上的首领是怪人王大蛇。大蛇是由大囧眼培养出来的究极怪人，服从大囧眼的命令。从大囧眼向其求救可知，实力强于大囧眼。大蛇原本是个普通的人类，
在一拳超人里的怪人基本都是由人类慢慢变异而来的，由于人类长期压抑的 情感 ，慢慢形成怪人，而在一拳超人第一集，就有几位怪人是如何形成也是做出了说明 疫苗人 由于人类对地球的不断污染，导致在污染环境下，慢慢变异出来。
第二季第13集，对应重置版漫画第85话。内容简介：超级格斗大会的决赛，因_玉冒名顶替轻浮克违反大会规则而落幕，而变成怪的第一届超级格斗大赛的霸主豪杰却出现在那里，豪杰的目的是让参加超级格斗大赛的那些武术师加入怪人。
音速的索尼克将怪人细胞拿到锅子里煮了一下，使怪人细胞原有的效果消失不见，因此音速的索尼克吃下去之后，并没有变成怪人，如同吃一块普通食物无任何区别。（音速的索尼克获得和吃下怪人细胞的全过程）音速的索尼克几次败。
一拳超人第二季第8集删减了不少剧情，其中包括全部爆山吃瘪的戏份。在村田的漫画中，怪人化后的爆山嚣张至极主动挑战豪杰，结果使劲浑身解数也不敌单手迎敌且站立不动的豪杰，这一段战斗被动画直接简化成了豪杰一拳破坏。
爆山在吃下怪人细胞前，他也是有当过武道大会冠军的，实力不容小徐，所以在吃下多个怪人细胞后，爆山顺理成章的变成了龙级，独门绝学地狱葬送手刀更是惊天动地，除了埼玉以外没几位B级英雄挡得住。我认为最弱的是腹切，
《一拳超人》这部动漫中，怪人是一个很奇妙的设定，有些人吃螃蟹吃着吃着就变成了怪人，有人因为打了激素就变成了怪人，还有的是天生天养的怪人，比如说环境破坏产生的疫苗人等。但是还有些人本来是人类，通过吃怪人细胞。
