”客家舞麒麟及拳术自明末清初形成以来,至今已有200多年的历史,在整个客家文化中占有重要地位,是客家传统文化的缩影。保护客家传统文化已到了的地步。 据介绍,坪山街道办自1996年就已开始采取措施对舞麒麟和拳术等客家传统文化进行挖掘和保。
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石螺,在大埔城乡的男女老少都很熟悉,人人都能用一双筷子轻松地夹起送到嘴里吸吃,这是一个“真功夫”,外地人则无此“功底”呢！在城乡人人都喜爱吃这山溪清泉间长出的鲜美山珍风味。港澳台同胞、海内外乡亲回到家乡总要吃顿石螺美。
舞龙、舞狮继承了中原汉族的艺术传统，又由于它与永定客家人其他民俗活动紧密结合在一起，并融合了本地特有的风格，所以形成了自己鲜明的特色。舞龙活动，俗称迎龙，历史悠久，在永定县相当普遍。旧时，龙灯用竹篾分别扎成龙头，
南拳是发源于客家闽南地区把北拳结合南方武术和船家武术，舞狮等步法等形成的拳法 南拳起源于闽南语地区和粤东客家话地区的濒危的香花僧，香花僧和长林五祖之一的漳州客家人道宗禅师创建的天地会（洪门）有关，和天平天国有。
表演套路包括：沙仙戏麒麟、沙仙驯麒麟、四门八点拳术、空手对白刃和各种刀枪棍兵器的武术表演。小金口东江麒麟舞是融合诗句对联、声乐鼓点、美术和武术的民间传统艺术。其中一首《麒麟会狮歌》唱道：问：狮子旺龙又旺龙，
正是因为这种半军事化的生存环境，加上又长期跟本地人械斗，还要在山区修筑防御工事抵御毒蛇猛兽和土匪，所以久而久之，客家人就慢慢养成了悍勇尚武的风气，后来他们还发明南螳螂拳、金鹰拳等著名拳种，并在南方武术中占有很。
是不是卡头
配乐与鸡公狮舞动作密切配合，例如掺门口(旺屋)、行路、开盘（鸡公狮舞）、祭祀、武术表演等，有慢板、中板、快板、猛板等，各板之间的打法灵活转换，鼓点变化较多。步伐特征：龙狮田客家鸡公狮舞生猛灵巧，注重前虚后重。
麒麟舞结束后，还有武术表演，或徒手单打、双打或持械单打、双打，在急风暴雨的锣鼓声中，武术队个个身平不凡，各显神通。擒拿格斗，各有奇招，此进彼退，你争我夺。最后由师傅或长者表演“长龙术”或以“连环桩”结束。
